กาแฟจะเสียหรือไม่หากหลุดออกมา (2023)

สำหรับบางคน เมื่อพวกเขาดื่มกาแฟแล้วรู้สึกไม่สบาย บางคนหมายถึงรสชาติที่แย่ จะบอกได้อย่างไรว่ากาแฟบดไม่ดี

ปักหมุดบนอินโฟกราฟิก

แน่นอนว่าอายุการเก็บรักษาจะสั้นลงหากจัดเก็บไม่ถูกต้อง

กาแฟเสียหรือเปล่าถ้ามันออกมา. ใช่ เครื่องดื่มบรรจุขวดทุกชนิดจะเสียหลังจากวันหมดอายุ กาแฟเสียในชั่วข้ามคืนหรือไม่? คุณเข้าใจแล้ว ไม่มีวันหมดอายุที่แน่นอนเหมือนอย่างเช่นครีมเทียมกาแฟ แต่กาแฟกระป๋องและจะไม่ดีหากปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป

เปิดดมและชิมดู คงจะหอมและรสชาติดีทีเดียว คุณสามารถกอบกู้กาแฟที่ชงแล้วที่วางทิ้งไว้ไม่ถึง 24 ชั่วโมงได้ด้วยการอุ่นเบาๆ กาแฟสำเร็จรูป (ฟรีซดราย) มีอายุการใช้งาน

เมล็ดกาแฟที่พวกเขาใช้นั้นเป็นของสายพันธุ์เมล็ดกาแฟอาราบิก้าซึ่งมีความแข็งแกร่งมากกว่าเมล็ดกาแฟโรบัสต้ามาก (ใช่ ตั้งใจเล่นสำนวน) กาแฟชงเย็นอยู่ได้นานถึง 14 วัน ในขณะที่เอสเปรสโซนั่ง ปฏิกิริยาทางเคมีที่สำคัญบางอย่างเกิดขึ้น

อย่างไรก็ตามกาแฟเองก็มีสภาพเป็นกรด อย่างน้อยที่สุด Cold brew จะมีรสเปรี้ยวและเผ็ด ทำไมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟถึงไม่ต้องแช่เย็น?

ถ้ากาแฟค้างคืนจะขมมากขึ้นใน น้ำมันและลิพิดที่น่ารักทั้งหมดที่ทำให้กาแฟมีรสชาติเข้มข้นและค้างอยู่ในคอนานจะเกิดการออกซิไดซ์ อย่าลืมทิ้งลาเต้หรือคาปูชิโน่ของคุณหากวางอยู่บนเคาน์เตอร์นานกว่า 2 ชั่วโมง

3 ในสภาพที่อบอุ่นและเนื่องจากเจือจางด้วยน้ำทั้งหมด ใช่ ถ้าครีมเทียมกาแฟเพิ่งเริ่มลงไปทางใต้ คุณจะเห็นครีมจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อยหลังจากเติมลงในเครื่องดื่มร้อน กาแฟสามารถเป็นสื่อที่แบคทีเรียสามารถเติบโตได้

ครีมเทียมกาแฟมีสภาพเป็นกรดมากขึ้นหรือไม่? กาแฟจะจืดชืดภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการต้ม ถ้าโดยคำว่า “แย่” คุณหมายความว่าการดื่มจะเป็นอันตราย ไม่ มันไม่ใช่

กาแฟโบราณปลอดภัยที่จะดื่มหรือไม่? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าทำไม ตัวเลือกแรกคือมันแย่มาก

ดื่มกาแฟจืดได้อย่างปลอดภัย แต่รสชาติจะเสียไปและส่วนผสมอาจเปลี่ยนไปด้วย ในทางกลับกัน กาแฟร้อนที่เติมนมหรือครีมเทียมก็ไม่ควรทิ้งไว้นานเกิน 1 ถึง 2 ชั่วโมง จะเกิดอะไรขึ้นกับกาแฟสดหากทิ้งไว้สักพัก?

จากประสบการณ์ของฉัน อย่าลองถ้ามันนั่งเฉยๆ เป็นเวลา 2 สัปดาห์แล้ว คำตอบสั้น ๆ หากคุณสงสัยว่า 'กาแฟไม่ดี' คือใช่ กาแฟไม่ขึ้นราค่อนข้างนาน

สัญญาณแรกของเชื้อราที่ฉันเห็นจริงๆ คือประมาณ 7 การแข็งตัวอาจล่าช้าได้โดยการแช่เย็นและการแช่แข็ง สิ่งนี้ใช้กับกาแฟนมอัลมอนด์ด้วย

แต่สำหรับบางคน ตราบใดที่รสชาติยังเป็นกาแฟและดื่มคาเฟอีนเท่าเดิม ก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับพวกเขา อายุการเก็บรักษาของกาแฟบดอยู่ที่ 3-5 เดือนที่อุณหภูมิห้อง ไม่ว่าจะเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วหรือไม่ก็ตาม หากต้องการตรวจสอบว่ารสชาติแย่หรือไม่ ให้ใช้การทดสอบรสชาติ:

คำตอบสั้นๆ คือไม่ ไม่ใช่ในลักษณะเดียวกับที่ผลไม้สด เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนมจะเน่าเสียและทำให้คุณป่วยหากบริโภคเข้าไป อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่สามารถทำอะไรกับหม้อกาแฟที่ถูกไฟไหม้ใบเดียวกันนี้ได้? คอฟฟี่เมตเสียไหมถ้าไม่แช่เย็น?

กาแฟเป็นสิ่งที่ซับซ้อนเพราะประกอบด้วยโมเลกุลที่แตกต่างกันประมาณ 1,000 โมเลกุล ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต และลิพิด ดังนั้นเมื่อคุณปล่อยให้เมล็ดกาแฟนั่งนานเกินไป สารประกอบเหล่านี้จะเริ่มสลายตัวตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้น แม้ว่ากาแฟจะยังดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่รสชาติก็ไม่ได้ดีมาก แต่อย่าคาดหวังว่าจะสามารถบอกได้ด้วยกลิ่นเหม็น

การดื่มกาแฟของคุณล่าช้าจะปลอดภัยมาก กาแฟที่ชงแล้วเสียเมื่อไหร่? คำตอบที่ยาวกว่านั้นคือถ้วยกาแฟที่ชงจากกาแฟบูดหรือหมดอายุจะมีรสชาติดีพอๆ กับเมล็ดกาแฟคั่วใหม่ๆ

กาแฟเสียหลังจากที่คุณปล่อยทิ้งไว้เพราะมันสูญเสียรสชาติเว้นแต่คุณจะใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท คำอธิบายนั้นค่อนข้างง่าย ชิ้นครึ่งและครึ่งส่วนใหญ่ไม่ต้องการการทำความเย็นใด ๆ

และนั่นคือเวลาที่คุณรู้ว่ามันมีความเปรี้ยวและเปรี้ยวมากขึ้น แม้ว่าคำตอบของคำถามแรกจะขึ้นอยู่กับคุณ แต่คำตอบสำหรับคำถามที่สองนั้นง่ายกว่ามาก: เติมเมล็ดกาแฟและกากกาแฟให้อิ่มตัวแล้วปล่อยให้นั่งพัก

ถ้ากาแฟของคุณไม่อร่อย อย่าดื่มมัน! Ƒ ถ้าคุณดื่มกาแฟมาก คุณอาจรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้แล้ว แต่สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟนานๆ ครั้ง คุณอาจสงสัยว่ากากกาแฟที่อยู่ด้านหลังตู้ของคุณยังดื่มได้หรือไม่ เป็นผลข้างเคียงที่ไม่ได้ตั้งใจจากการที่คุณดื่มกาแฟนั้น คุณจะเริ่มแย่อย่างแน่นอนหากคุณทิ้งแก้วกาแฟไว้นานเกินไป

เกือบทุกครั้งหมายความว่าน้ำเข้าไปในภาชนะ กาแฟที่ยังไม่ได้เปิดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ในระยะยาว และจะมีอายุการเก็บรักษานานถึงสองปี มีเวลาเพียง 30 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณนิยามคำว่า “ไม่ดี” อย่างไรเมื่อพูดถึงกาแฟของคุณ นั่งจิบกาแฟในร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ได้ทั้งวัน แน่นอนว่ามันแย่

กาแฟจะดีหลังจากต้มเพียง 30 นาที ตามความเห็นของผู้ที่เคร่งครัดในรสชาติกาแฟ หากไม่มีราแต่พื้นเปียกในทางใดทางหนึ่ง ให้ใช้สิ่งเดียวกัน หากเป็นกรณีนี้ ภาชนะจะมีราขึ้นและคุณควรโยนทิ้ง

กาแฟที่มีครีมเทียมสามารถนั่งได้นานแค่ไหน? อย่างไรก็ตาม บางคนเห็นต่างออกไปว่าแท้จริงแล้ว “กลายเป็นคนไม่ดี” หมายถึงอะไร มีสองสถานการณ์ที่คุณอาจต้องการทิ้งกาแฟบด

กาแฟอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากที่คุณชง